Чехия очаровывает в любое время года. Если вы любитель спокойного отдыха или, напротив, активного образа жизни, здесь вы обязательно найдете то, что искали. Выучив фразу «Na zdravi!» («Ваше здоровье!»), которую произносят чехи во время тоста, вы несомненно обретете новых друзей.
Вдоль и поперек
Территорию Чешской Республики можно разделить на три части: собственно Чехию, а также Моравию и Силезию. Это разделение имеет исторические причины и служит поводом для колких споров, особенно между чехами и мораванами, о том, кто из них лучше, больше, умнее, красивее.
О популярности Праги, столицы Чешской Республики свидетельствует огромное количество туристов: каждый год сюда приезжает почти четыре миллиона человек, что в четыре раза превышает местное население.
Сердце Праги — Град с Собором Святого Вита, возвышающийся над рекой Влтавой, через которую ведет старинный Карлов мост. Атмосфера старой Праги с ее запутанными узкими улочками и романтическими уголками на каждом шагу непременно вас удивит, даже если вы читали об этом тысячу раз. Передвигаться по центру города лучше всего пешком, а фотоаппарат можно вообще не закрывать. Улицы Праги в основном покрыты брусчаткой, так что советуем взять с собой удобную обувь.
Помимо своей необыкновенной столицы, Чехия славится красотой Чешского Крумлова, комфортом Карловых Вар. Если вы любите замки и крепости, то Чехия — это место определенно для вас: на территории республики их больше двух тысяч.
Чем гордятся чехи?
Как можно охарактеризовать чешский народ? Чехи довольно мало интересуются политикой, а гражданское общество здесь еще только формируется. Поэтому, в отличие от других стран Европейского союза, членом которого Чехия стала в мае 2004 года, здесь довольно мало гражданских объединений и инициатив.
Нельзя сказать, что национальная гордость — сильная сторона чехов. И все же, согласно данным недавнего опроса, 75 % граждан гордятся культурой своей страны. Первое место занимают композиторы, ведь именно здесь родились Дворжак и Сметана. Еще один повод для гордости — спорт. Компании друзей собираются в ресторанах, чтобы поболеть за любимую команду за кружкой пива. Что же касается религии, то чехи — в большинстве своем люди неверующие.
При этом они не стесняются называть себя атеистами, поскольку это слово не несет здесь негативного оттенка. Помимо традиционного и наиболее распространенного католичества, наиболее популярного в Южной Моравии, действуют и другие христианские церкви.
Упорядоченность — еще одна характерная черта местной жизни. Стремление к порядку хорошо видно на примере поведения чешских автомобилистов: правила дорожного движения нарушаются ими чрезвычайно редко. Чаще всего они лишь оставляют машину в неположенном месте, поскольку парковок не хватает.
Пиво как феномен
Говорят, что, если бы чехам нужно было выбрать жидкость, которая потечет у них по венам, они бы выбрали пиво. Пиво — неофициальный символ народа, его история. Чехи очень гордятся своим первенством по объему выпитого пива на одного человека в год, а это ни много ни мало целых 163 литра.
Почему чешское пиво стало таким феноменом? Большую роль играет традиция: пиво варят здесь уже почти тысячу лет, а напитки, напоминающие пиво, можно найти еще в IV веке до н. э. На увлечение пивом повлияла и традиционная чешская кухня: жирные блюда буквально просят, чтобы их запили чем-то горьким.
Пиво играет в Чехии и социальную роль. «Давай по одной» («Zajit па jedno») — это стандартное приглашение в пивницу (род питейного заведения, пивной ресторан или ресторанчик со своеобразной атмосферой; по-русски можно было бы назвать пивницу пивной, если бы не особая ассоциация, сопутствующая российским питейным заведениям). И совсем неважно, одну или две кружки пива вы на самом деле выпьете.
Пол-литра золотого напитка обойдется дешевле, чем маленький (0,33 л) стакан лимонада. Дело в том, что на территории Чехии больше тысячи пивоваренных заводов.
Крупные производители снабжают пивом всю республику. Но в каждом городе есть свой «городской пивовар», со своими особыми рецептами изготовления, например дрожжевым, или крепким пивом.
Моравские напитки
А вот в Моравии в чести вино, что часто удивляет многих гостей, у которых республика ассоциируется исключительно с пивом. В деревнях обычно почти у каждой семьи есть свой виноградник, некоторые даже производят высококачественные вина, используя самые современные технологии. Они продаются не только в местных магазинах, но и по всей стране в сети винотек.
Традиционные моравские заведения — винные погребки, в которых можно и просто выпить вина у бочки, и провести семейное торжество. Каждый год местные виноделы соревнуются во время так называемого кошта (kostovat «пробовать»). Попробовать и оценить можно до тысячи разных сортов вина. Поэтому уже во второй половине дня понятно, кто из жителей старательно пробовал с самого утра.
Центральная Моравия известна также своим производством сливовицы, своеобразной домашней водки из слив. Ее крепость может достигать 70 %, в зависимости от зрелости слив и выдержки.
Кроме слив, перерабатывают и другие фрукты, очень ценятся грушевые и абрикосовые водки. Однако чехи — не любители крепких напитков: все-таки они предпочитают пиво и вино.
Везде хорошо, а дома лучше
Чехи любят путешествовать. Когда в 1989 году, после так называемой Бархатной революции, был свергнут коммунистический режим и границы были открыты, жители республики ринулись в однодневные ознакомительные туры по Европе. Со временем они научились проводить за границей все больше и больше времени.
К примеру, летом острова и побережье Хорватии становятся, по сути дела, чешской колонией. В личной жизни чехи в своем подавляющем большинстве отдают предпочтение принципу, о котором сказал главный герой всемирно известного романа Я. Гашека бравый солдат Швейк: «Главное — спокойствие и ноги в тепле». Чехи очень любят свои дома и могут бесконечно совершенствовать свое жилище. Доверить какой-нибудь фирме ремонтные работы они могут только тогда, когда на сто процентов уверены, что не смогут это сделать сами.
Можно вас пригласить?
В Чехии любят и умеют танцевать, многие чехи — талантливые танцоры. Представьте себе толпу подростков в костюмах, бальных платьях и белых перчатках, которые переминаются с ноги на ногу в местном танцевальном зале. Они пришли на первое занятие курса и стараются подбодрить друг друга. Под наблюдением маэстро танцев (обычно это пожилой «светский лев» с молодой партнершей), в сопровождении живого оркестра они постепенно осваивают основы классических и латиноамериканских танцев.
Ежегодные традиционные балы проходят в Чехии даже в самых маленьких деревнях. Почти в каждом населенном пункте есть свой танцевальный зал, в котором за сезон устраивается несколько балов, организованных школами, политическими партиями, объединениями садоводов или охотников. Важное место в чешской жизни занимает и фольклор, особенно в Моравии.
Все поколения жителей моравских деревень хранят традиции, символом которых становятся пестрые народные костюмы и регулярные праздники. Фольклор для них — это не оживший музей, а настоящий способ самовыражения. Многие благодаря этому становятся не только хорошими танцорами, но и музыкантами и певцами. По всей стране ежегодно проводятся фольклорные фестивали, на которых можно наслаждаться многообразием народных костюмов, песен и танцев.
Иностранец? Почему нет
Чешская пословица гласит: «Гость в доме — Бог в доме». Однако стать гостем чешской семьи не так просто. Чехи достаточно закрытые люди, поэтому свое гостеприимство они обычно оказывают лишь друзьям. Но шаг навстречу иностранцу, которого порекомендует их друг, они, несомненно, сделают.
Кроме того, в Чехии принято толерантное отношение к поведению иностранцев, если, конечно, оно находится в рамках общепринятых норм. Здесь нет проблем с выражением своих чувств в общественных местах: влюбленные пары держатся за руки, поцелуи тоже не исключаются. Однако выходящим за рамки приличия считается свист (если вы не находитесь на спортивном соревновании) и тыканье в человека пальцем.
Владение иностранными языками очень зависит от возраста человека. Старшее поколение может вспомнить множество русских слов, молодежь говорит по-английски или по-немецки. Договориться на иностранном языке легче всего в Праге или других туристических центрах, в глубинке, возможно, с этим возникнут проблемы.
Однако благодаря тому, что чешский и русский довольно близкие славянские языки, если вы будете говорить медленно, то вас поймут и без знания языка. Шаг навстречу русскоязычным гостям делают гостиницы, рестораны, магазины и курортные отели, где не только переведены все надписи, но и персонал владеет русским языком.
Следует отметить, что русский все чаще и чаще встречается не только в сфере туристического обслуживания. Как и в 1920-30-х годах, в последние годы в Чехию из России переехало немало людей, чтобы учиться, жить и работать в этой небольшой гостеприимной стране в центре Европы.
